Bouchées apéritives aux cacahouètes

Des bouchées qui nous font saliver 

🍽 8 bouchées

🕐15 minutes de préparation et 20 mins de cuisson

Ingredients :

Pour le tofu:

  • 200g de tofu ferme 

  • 40 g de farine au choix

  • 125 ml  d’huile végétale

  • 2 c. à soupe de sauce à rouleaux impériaux du commerce (nuoc-nam)

  • 2 càs de sauce soya

  • 2 càs de cassonade

  • 5 ml de fécule de maïs

Pour la  garniture:

    • 40 g d’arachides, hachées finement
    • De la mayonnaise 
    • 2 càs de gingembre mariné

      Étapes

      2) Dans un wok, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Frire la moitié du tofu à la fois, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Retirer le tofu à l’aide d’une écumoire et égoutter sur du papier absorbant.
      3)Dans une poêle, hors du feu, mélanger au fouet le reste des ingrédients. Porter à ébullition en fouettant. Ajouter le tofu et l’enrober de sauce.
      4) Placer les cacahouètes dans un petit bol. Piquer les cubes de tofu sur de petits cure-dents. Tremper la base des cubes de tofu dans les cacahouètes. Déposer un point de mayonnaise, garnir d’un morceau de gingembre et parsemer du reste des arachides.

      Nos dernières recettes